Poke Bowl di Salmone

Come tutti sapranno (ormai), ho una passione per la cucina Asiatica e Giapponese.

Come avete visto su Instagram, 2 settimane fa ero a Zurigo, dove per caso ho trovato le famosissime Poke Bowl, cosi presa dall’entusiasmo ho deciso di ordinarne uno per poi, mangiarlo con calma nel corso della giornata.

Poke Bowl al tonno e salmone

La Poke Bowl è un piatto a base di pesce crudo, servito come antipasto o come portata principale. È uno dei piatti principali della cucina nativa hawaiana. Le forme tradizionali sono a base di tonno e a base di polpo.

Devo dire che il prezzo era molto eccessivo ma visto che dalle mie parti non lo trovo, ho comunque deciso di portarmelo via.

Quando ho ordinato, nel locale mi hanno preparato la borsa dove dentro hanno messo le bacchette, le salse e il té 100% giapponese che ho portato via, oltre alla macedonia di frutta con mango, ananas (davvero molto buona).

Non immaginate la gioia di sedermi al mio posto (scelto con cura,ovviamente!) sulla poltrona e iniziare ad assaporare questa delizia…

L’avete mai mangiata?

Quando sono tornata a casa, non ero troppo soddisfatta di quello che avevo mangiato così, ho deciso di rifare la ricetta a casa usando gli stessi ingredienti.

Ho incominciato a cuocere il riso, aggiunto gli ingredienti e messo a marinare il salmone. Non è difficilissimo da fare come piatto, anzi. Credo sia una ricetta molto pratica e salutare, sopratutto è una buona alternativa per la pausa pranzo in ufficio.

Vi interessa la ricetta? scrivetelo nei commenti qui sotto! Sarò molto felice di fare un post dedicato alla Poke Bowl di Salmone

Settimana prossima torno di nuovo a Zurigo, e posso assicurarvi che sarò ancora alla ricerca di altre ricette Giapponesi….

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22 Comments

  1. m.claudia
    18/04/2019 / 9:11 AM

    Che meraviglia, dalla foto il tuo piatto è molto invitante. Spero che ci darai la ricetta perché voglio provare a farlo anch’io

  2. Noemi Bengala
    18/04/2019 / 10:44 AM

    Adesso aspettiamo la ricetta passo dopo passo, perchè sono curiosa di provarlo. Ti devo dire che io non vado matta per la cucina giapponese, almeno non per il sushi e il sashimi ma questo piatto sembra molto invitante.

    • 18/04/2019 / 12:26 PM

      appena ho un attimo comincio a scrivere la ricetta passo per passo !

  3. 18/04/2019 / 12:29 PM

    volete la ricetta scitta o video ricetta ?

  4. 18/04/2019 / 7:33 PM

    Il piatto è così bello e sicuramente buono che vogliamo per forza la ricetta!

  5. 18/04/2019 / 10:40 PM

    Hai fatto bene a rifare la ricetta a casa se non eri molto soddisfatta del piatto portato a casa. Comunque sono davvero curiosa. 🙂 Maria Domenica

  6. 19/04/2019 / 5:03 PM

    sì mi interessa molto la ricetta, adoro provare cose nuove e non ho mai mangiato la Poke Bowl. gli ingredienti già mi piacciono!

  7. 19/04/2019 / 5:56 PM

    Non l’ho mai mangiata, anzi non ho mai assaggiato cibo giapponese! Adesso il sushi va molto di moda ma, essendo vegetariana, non ho provato l’ebbrezza. 🙂 Questa bowl però mi ha incuriosita, potrei provarne una variante. 🙂

  8. 19/04/2019 / 7:12 PM

    Devo dire la verità non ho mai provato cibo giapponese, ma questa ricetta di questa bowl sembra davvero interessante.

  9. 19/04/2019 / 9:12 PM

    Io sì che la voglio la ricetta. Sembra un piatto gustoso ma leggero e mi piacerebbe potermelo fare come e quando voglio proprio a casa mai!

  10. 20/04/2019 / 8:52 PM

    Adoro le ricette asiatiche, non ho ancora provato una vera poke bwol ma sono interessatissima a sapere come fai!

  11. 20/04/2019 / 10:30 PM

    Devo essere sincera… Non conoscevo questo piatto, ma mi ispira tantissimo, racchiude proprio i mie gusti preferiti… Che dire, aspetto la ricetta!

  12. 21/04/2019 / 5:20 PM

    Non ho mai mangiato questa specialità, mi piace il sushi, ma ogni tanto. Alla fine preferisco la nostra cucina italiana.

  13. Silvia Faenza
    22/04/2019 / 11:50 AM

    Non ho mai assaggiato questa poke bowl, ma amo il pesce crudo e mi piace anche l’abbinamento alla frutta. Io adoro tantissimo i piatti internazionali. Grazie per avermi fatto conoscere anche questo!

  14. Andrea Provenzale
    22/04/2019 / 1:59 PM

    Mai assaggiato questo piatto, proverò a farlo a casa e lo offrrirò ai miei ospiti vi faccio sapere il ruisultato

  15. 22/04/2019 / 9:43 PM

    Adoro il cibo asiatico ma non conoscevo le poke bowl! Visto che mi piace tantissimo il salmone e le tue foto sono davvero invitanti, aspetto la tua ricetta per provarle a fare!

  16. Gia
    23/04/2019 / 11:51 AM

    La foto è invitante ma io ho avuto una volta la salmonella col pesce crudo e non riesco più a mangiarlo purtroppo…le rare volte sono stata con l’ansia due giorni

  17. anna
    24/04/2019 / 9:06 AM

    io non sono molto amante di questa cucina ma mio marito si, aspetto quindi con ansia la tua ricetta per replicarla

  18. Sara Alessandrini
    24/04/2019 / 10:48 AM

    Per me i cibi con cui ci nutriamo quotidianamente devo essere nutrienti e sani e questo piatto mi sembra completo! Anche se non vada matta per il pesce crudo penso che ogni tanto per cambiare sia carino provare qualcosa di nuovo!

  19. Silvia CT
    24/04/2019 / 1:18 PM

    io purtroppo non amo il cibo crudo, soprattutto il pesce preferisco sia cotto anche per via delle diverse malattie che potrebbe trasmettere, anche se alcuni piatti sono davvero invitanti

  20. Erika Agostino
    29/04/2019 / 4:28 PM

    Prima di tutto amo il salmone. Secondo poi amo il cibo asiatico. Mammamia che acquolina mi hai fatto venire!

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