Salmone al Catoccio

Questo natale, come primo, mi sono inventata una ricetta abbastanza particolare, il salone al Catorcio,  un po’ per voglia ed un po’ per sbizzarrici nel menu natalizio.

Eccovi la ricetta: 

  • 1 fetta di salone
  • 3 fette di limone
  • sale
  • pepe
  • pepe rosso
  • aneto tritato
  • foglie di alloro per poter chiuderlo dentro

Procedimento :

Mettere la fetta di salmone al centro del fogli di alloro, condire con pepe, sale, grani di pepe rosso, limone ed aneto, infornare per 20 minuti a 180 gradi chiudendo e lasciando un po aperto il sopra.

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