Torta al cioccolato

adoro il cioccolato!

Anno nuovo e nuova ricetta! Cosa c’è di meglio di una torta al cioccolato per iniziare l’anno con i più buoni (nel vero senso della parola) propositi ?Poi si sa, con un po’ di zucchero a velo tutto è più buono…

Eccovi la ricetta di questa magnifica torta al cioccolato. L’ho trovata sul blog di : Ho voglia di dolci .   Se cliccate sul blog di Valentina (ve lo consiglio caldamente), trovate tantissime ricette una più magnifica dell’altra!

Questa torta al cioccolato oltre ad essere buonissima è anche perfetta da preparare quando davvero non si ha tempo, perché è velocissima!

Vi avviso che la ricetta che propongo qui è leggermente diversa: l’ho modificata a mio piacimento…

Ingredienti:

  • 200 gr di farina 00
  • 60 gr di cacao amaro (circa 3 cucchiai)
  • 180 gr di zucchero di canna
  • 2 uova
  • 50 ml di olio di girasole
  • 10 gr di burro
  • 200-230 ml di latte intero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un cucchiaio di crema doppia della Gruyer ( specialità panna doppia svizzera)
  • polvere di vaniglia e zucchero in polvere

procedimento:

In una ciotola bella capiente, aggiungete le uova montate un po’ con una forchetta, aggiungete poi l’olio di semi di girasole e il latte intero.

Mescolate il tutto leggermente con una frusta a mano, in modo da rendere spumoso l’impasto.

Aggiungete la farina 00, lo zucchero di canna, il cacao ed lievito per dolci, e mescolate energicamente sempre aiutandovi con una frusta per circa un minuto. L’importante è che il composto sia ben omogeneo, liscio e senza grumi (ricordate non occorre montare!).

Aggiungete il composto in una teglia da 24 cm di diametro.

Cuocete in forno preriscaldato e statico a 180° per 30-35 minuti(fate la prova stecchino per verificarne la cottura).

E voilà! Questa magnifica torta al cioccolato è pronta da mangiare! Ditemi, non era velocissima da preparare?

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